Халяль-сертификация подтверждает, что продукция и технологии её производства соответствуют требованиям исламского права (шариата). Это касается не только состава, но и условий обработки, хранения и транспортировки продукции.

Процедура включает обязательную оценку:

• Состава ингредиентов — исключаются запрещённые вещества, такие как свинина, кровь, алкоголь и их производные;
• Производственного процесса — оборудование должно быть очищено от остатков недопустимых веществ;
• Происхождения животного сырья — в случае его наличия необходимо подтверждение, что животные были забиты по правилам ислама.

Проводится выездная проверка производства, даже если речь идёт о товарах, не предназначенных для питания (например, упаковка или бытовая продукция).

Право на выдачу сертификата «Халяль» имеют только аккредитованные органы, внесённые в реестр Росаккредитации. В настоящее время единственным органом, чьи сертификаты признаются за рубежом, является «Роскачество-Халяль».

В 2023 году было заключено соглашение между Росаккредитацией и Центром аккредитации стран Персидского залива (GAC), что позволило упростить экспорт продукции в исламские страны. В сентябре 2025 года планируется запуск единой схемы аккредитации по услугам халяль.

Зачем нужен сертификат «Халяль»

Сертификат «Халяль» даёт производителю ряд практических преимуществ:

• Доступ к мусульманскому рынку: покупатели и партнёры в исламских странах требуют подтверждения соответствия продукции религиозным нормам.
• Участие в тендерах и поставках: во многих случаях халяль-сертификат — обязательное условие.
• Повышение доверия потребителей: как среди религиозной аудитории, так и среди покупателей, ориентированных на контроль чистоты состава.
• Конкурентное преимущество: на фоне роста интереса к этически и культурно проверенной продукции.
• Юридическая защищённость: наличие сертификата позволяет документально подтвердить соответствие продукции конкретным требованиям.

Нормативная база

Основные документы, регулирующие халяль-сертификацию в России:

• ГОСТ Р 70401-2022 — описывает требования к производственным процессам и контролю.
• Регламенты Росаккредитации — определяют порядок аккредитации и надзора за органами.
• Другие постановления правительства РФ — могут устанавливать правила в отношении определённых видов продукции.

Кому подходит халяль-сертификация

Процедура актуальна для:

• Производителей пищевой продукции и напитков;
• Компаний, выпускающих косметику, бытовую химию, упаковочные материалы;
• Ресторанов, кафе и предприятий общественного питания;
• Производств, ориентированных на экспорт в исламские страны.

Халяль-сертификация — это официальный способ подтвердить соответствие продукции исламским нормам. Она актуальна для бизнеса, ориентированного на соблюдение этических требований, расширение рынков сбыта и формирование доверия у религиозной и ценностно-ориентированной аудитории. Получить сертификат можно только через аккредитованный орган, после предварительной экспертизы и выездной проверки.