Газовая плита – это устройство для приготовления и подогрева пищи, которое использует в качестве топлива горючий газ. Используемый газ может быть либо природный (из городской газовой сети), либо сжиженный газ из баллонов или газгольдеров.  В случае использовании второго варианта необходим газовый редуктор.

Газовая плита состоит из следующих составляющих:

• Базовая: конфорки, устанавливаемые на определенном расстоянии друг от друга (но не менее 230 мм), горелки, краны и газопровод;
• Электрическая: системы освещения (применяемой для духового шкафа), а также системы вращения гриля;
• основная конструкция: корпус из стали или других элементов и покрытая эмалью.

По своему исполнению плиты могут быть:

1. Напольными: устанавливаемыми на пол и включающими в себя панель для варки и духовой шкаф;
2. Настольными: состоит только из варочной панели, устанавливаемой на столешницу;
3. Встраиваемой, которая может иметь различную конструкцию, позволяющую располагать устройство внутри кухонной мебели.

Газовые плиты подлежат обязательному подтверждению соответствия требованиям ТР ТС 016/2011 «О безопасности аппаратов, работающих на газообразном топливе» в виде сертификации. 

Если в газовой плите предусмотрена также электрическая составляющая (электрогриль) то добавляются регламенты:

ТР ТС 004/2011. Содержит целый перечень требований к низковольтным устройствам и регулирует безопасность тех видов техники, которые имеют электрическую составляющую;

ТР ТС 020/2011, устанавливающего нормы для электромагнитной совместимости технических средств. Используется в тех же случаях, что и ТР ТС 004/2011.

Код ТН ВЭД:

7321111000 с духовкой, включая раздельные духовки,

7321119000  прочие.

Применяемый стандарт к газовым плитам:                               

ГОСТ Р 50696-2006 Приборы газовые бытовые для приготовления пищи. Общие технические требования и методы испытаний.