Выбрать страницу
Вы здесь: Главная » Статьи » Пищевая продукция » Декларирование шоколада

Декларирование шоколада

Шоколад является одним из самых популярных сладостей в мире. Под общим понятием «шоколад» понимается пищевой продукт, произведенный преимущественно из какао тертого и/или же масла какао, сахара и/или подсластителя, который предполагает содержание молочных продуктов (или без них), какао-порошок (допускается добавление в продукт других пищевых ингредиентов).

Разновидностей шоколада множество: черный/горький, темный, обыкновенный, сладкий, молочный, экстрамолочный, десертный, белый, порошковый, с начинкой.

Для свободного/законного производства, импорта и реализации шоколада необходимо пройти процедуру оценки соответствия. Благодаря этому будет подтверждена безопасность данной продукции.

В соответствии с требованиями технических регламентов Евразийского экономического союза, шоколад относится к объектам обязательного декларирования.

Пищевая продукция декларируется в порядке, предусмотренном ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. Законодательный акт требует, чтобы находящиеся в обращении продукты были безопасны в течение всего срока годности.

Производитель, либо поставщик шоколада, имеет право самостоятельно выбрать схему сертификации, по которой будет проводиться проверка товара.

Перед подачей всех необходимых документов в орган по сертификации, нужно передать образцы товара в лабораторию для проверки ряда показателей: вкус, цвет, запах, состав и другие параметры шоколада. Кроме того, сотрудники лаборатории исследуют поверхность продукции: пористость, блеск, гладкость, состояние начинки (если начинка присутствует). По итогам лабораторных испытаний результаты заносятся в протокол, который используется для формирования санитарно-эпидемиологического заключения.

В шоколаде не должно быть плесени, каких-либо примесей, компонентов, вредящих здоровью человека. Возможно наличие органической кислоты, золы или воды.

Настоящим можно назвать шоколад, в котором содержание какао не менее двадцати пяти процентов.

Максимальный срок действия декларации 5 лет. На протяжении всего срока действия проводятся регулярные экспертные проверки продукции. Происходит осмотр производства. Обращается внимание на технологии, которые используются при производстве. Также важную роль играет санитарное состояние цеха и профессиональный уровень работников. По результатам проверок принимаются решения о продлении или прекращении срока действия декларации соответствия.

Классификация шоколада по кодам ОКПД2

  • 82.22 Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде
  • 82.22.110 Шоколад в упакованном виде
  • 82.22.120 Изделия шоколадные
  • 82.22.130 Конфеты шоколадные
  • 82.22.140 Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью
  • 82.22.190 Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде

Классификация шоколада по коду ТН ВЭД 1806

Применяемые стандарты для шоколада

ГОСТ 31721-2012, ГОСТ Р 52821-2007, ГОСТ 6822-67, СТБ 1204-2000, СТБ 1203-2000, СТБ 1206-2000, ГОСТ ISO 11053-2015, ГОСТ 31722-2012, ГОСТ 31682-2012, СТБ 1205-2000, СТБ 1202-2000, ГОСТ 31723-2012 устанавливают нормы шоколадного производства и методы тестирования.






    Согласен на обработку персональных данных

    ЭТАПЫ РАБОТ

    Z

    1. ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЗАЯВКИ

    Наши менеджеры помогут правильно оформить заявку

    Z

    2. ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

    Наши технические специалисты разработают необходимую техническую документацию для Вас

    Z

    3. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЙ

    Наши испытатели подберут правильную методику испытаний

    Z

    4. ВЫДАЧА ДОКУМЕНТА

    Наши эксперты выдадут документ включенный в официальный реестр

    Часто задаваемые вопросы

    Необходимо ли получить декларацию о соответствии на мебель, которую мы изготавливаем по индивидуальному заказу?

    Ответ на Ваш вопрос кроется в ст.2.п.2 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 025/2012: Настоящий технический регламент распространяется на выпускаемую в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза мебельную продукцию — изделия, наборы, гарнитуры мебели бытовой и для общественных помещений, в том числе, изготовленную по индивидуальным заказам. Это означает, что на мебель необходимо зарегистрировать декларацию о соответствии ТР ТС 025/2012.

    Требуют ли подтверждение соответствия отрезные круги по металлу из искуственных абразивов, код ТН ВЭД 6804 21 000 0?

    Рассмотрев Ваше обращение, сообщаем, что продукция: — круги отрезные, код ТН ВЭД 6804210000, подлежит подтверждению соответствия требованиям ТР ТС 010/2011 «О Безопасности машин и оборудования» в форме декларирования. Для регистрации декларации рекомендуем обратиться к специалисту по сертификации продукции по эл.почте os@crdgroup.ru или по тел. +7(495) 749 2703

    Бесплатная консультация






      НАШИ ОФИСЫ

      Москва

      Чебоксары

      Казань

      Саратов