Сертификация питьевой воды

18.12.2018

Внимание! Начиная с 1 января 2019 года к уже существующим техническим регламентам ЕАЭС прибавляется еще один — на питьевую воду — и вступает в силу с этой даты. Зачем нужна сертификация воды? Чтобы подтвердить пригодность воды для употребления в пищу. Вода для питья, прошедшая сертификацию, является безопасной для человеческого благополучия и природы.

Какая вода подлежит проверке?

• вода в упаковке;
• минеральная вода разных разновидностей (столовая, лечебная, природная);
• купажированная (смешанная) вода;
• обработанная жидкость;
• «детская» вода (от 0 до 3-х лет);
• вода, подвергшаяся искусственной минерализации.

Какие документы подтверждают пригодность воды?

Подтверждение пригодности воды в пищу подтверждается двумя способами:

• государственная регистрация – для «детской» воды, столовой и природной минеральной воды с лечебным эффектом;
• декларирование – для всех других разновидностей воды.

Рассмотрим основные требования к реализуемой питьевой воде

• скважины для добычи должны отвечать санитарным требованиям и гидрогеологическим условиям;
• регламентированы разные способы для обработки воды с условием, что состав воды не будет изменен и останется безопасным для употребления;
• особые условия для воды для детей, например, для розлива запрещается использовать общие производственные линии, которые используются для розлива напитков;
• что касаемо упаковки – объем упакованной воды для детей не может быть больше 6 л.;
• допускается не указывать пищевую ценность на маркировке воды;
• в маркировке допустимо указывать источник происхождения продукта, при условии, что эта информация соответствует истине и продукт не обрабатывается либо обрабатывается строго определенными способами;
• маркировка должна включать конкретные данные – назначение, степень минерализации, номер скважины, химический состав и БАДы (если имеются), указание на содержание фторида, условия хранения и сроки годности;
• фантазийное название воды может включать или быть тождественным элементам официальных, исторических названий или названий географических мест, откуда вода была добыта и т.п. при условии, что данная информация соответствует истине;
• недопустимо указание разных фантазийных названий жидкости, добываемой из одного источника, за исключением случая, когда в процессе обработки жидкость приобрела отличные свойства;
• к документации на лечебную воду должно быть приложено подтверждение лечебных свойств, выданное соответствующим уполномоченным государственным органом.

Обращайтесь в наш орган по сертификации, мы поможем в оформлении необходимых разрешительных документов.