Декларирование какао
Какао – один из самых популярных ингредиентов в мире шоколадной индустрии, используемый для создания разнообразных продуктов: от конфет и печенья до горячего шоколада.
В современном мире все больше людей обращают внимание на качество и происхождение пищевых продуктов, включая какао. Декларирование какао играет важную роль в обеспечении безопасности этого продукта.
Какао-порошок представляет собой кондитерское изделие, содержащее от 12% до 20% масла какао и не более 7,5% влаги. Он получается путем тонкого измельчения и частичной обезжиривания тертого какао. Существуют различные виды какао-порошка, такие как порошок с повышенным содержанием жира, производственный порошок и алкализованный порошок. Каждый вид имеет свои характеристики по содержанию масла какао и влаги.
Масложировая продукция состоит из различных видов какао-продуктов, таких как жмых, вела и шелуха. Она также включает в себя какао-масло, сухой какао-порошок и тертое несладкое какао. Очищенные обжаренные бобы также являются важной частью процесса производства.
Когда дело касается безопасности какао, декларация играет ключевую роль в предоставлении потребителям необходимой информации. На упаковке должны быть четко указаны все ингредиенты, содержащиеся в продукте, что позволяет избежать возможных аллергических реакций или непредвиденных проблем со здоровьем.
В отношении безопасности пищевой продукции, все эти виды какао попадают под действие одного технического регламента — 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Однако, если речь идет о масле какао, то на него распространяются требования ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», которые устанавливают стандарты качества для масложировой продукции. Если в составе присутствуют усилители вкуса, ароматизаторы и другие пищевые добавки, то производители должны руководствоваться ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Существуют три схемы декларирования для какао:
- Схема 1д предусматривает декларирование на серийный выпуск продукции и требует протокол испытаний от аттестованной Испытательной лаборатории.
- Схема 2д предусматривает декларирование на партию продукции и требует протокол испытаний от аттестованной Испытательной лаборатории.
- Схема 3д предусматривает декларирование на серийный выпуск продукции и требует протокол испытаний от аккредитованной Испытательной лаборатории.
Классификатор ТН ВЭД содержит запись с кодом 18, относящуюся к какао и продуктам из него. Эта запись имеет шесть дочерних кодов, которые уточняют классификацию. Код 1801 относится к какао-бобам, целым или дробленым, сырым или жареным.
В области какао применяются различные стандарты, такие как ГОСТ 31902 «Методы определения массовой доли жира в кондитерских изделиях», ГОСТ 32751 «Методы отбора проб для микробиологических анализов в кондитерских изделиях» и ГОСТ 5904 «Правила приемки, методы отбора и подготовки проб в кондитерских изделиях». В этих стандартах устанавливаются требования к содержанию шелухи, оболочек и прочих отходов какао, к массовой доле жира в какао-пасте и какао-масле, к содержанию сахара или других подслащивающих веществ в какао-порошке без добавок, а также к составу и качеству шоколада и других готовых пищевых продуктов, содержащих какао.
Соответствие требованиям безопасности – это то, на что потребители могут рассчитывать, когда они выбирают продукты. Имея декларацию, они могут легко определить, было ли какао выращено и обработано с учетом стандартов качества и экологической ответственности.
1. ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ЗАЯВКИ
Наши менеджеры помогут правильно оформить заявку
2. ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ
Наши технические специалисты разработают необходимую техническую документацию для Вас
3. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЙ
Наши испытатели подберут правильную методику испытаний
4. ВЫДАЧА ДОКУМЕНТА
Наши эксперты выдадут документ включенный в официальный реестр
Необходимо ли получить декларацию о соответствии на мебель, которую мы изготавливаем по индивидуальному заказу?
Ответ на Ваш вопрос кроется в ст.2.п.2 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 025/2012: Настоящий технический регламент распространяется на выпускаемую в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза мебельную продукцию — изделия, наборы, гарнитуры мебели бытовой и для общественных помещений, в том числе, изготовленную по индивидуальным заказам. Это означает, что на мебель необходимо зарегистрировать декларацию о соответствии ТР ТС 025/2012.
Требуют ли подтверждение соответствия отрезные круги по металлу из искуственных абразивов, код ТН ВЭД 6804 21 000 0?
Рассмотрев Ваше обращение, сообщаем, что продукция: — круги отрезные, код ТН ВЭД 6804210000, подлежит подтверждению соответствия требованиям ТР ТС 010/2011 «О Безопасности машин и оборудования» в форме декларирования. Для регистрации декларации рекомендуем обратиться к специалисту по сертификации продукции по эл.почте os@crdgroup.ru или по тел. +7(495) 749 2703